Amestec de condimente aromatice, tip cu Curry Madras care se poate utiliza pentru diferite mancaruri indiene autentice cu curry. Poate fi folosit pentru marinarea carnii de pui, porc, vita sau peste. Se poate adauga in diferitele preparate culinare : sosuri, supe, orez sau in legume Pachet cu 100 de grame.
Coriandrul are o aroma puternica cu gust de nuca, dulceag picant. Este un ingredient esential in pudrele de curry si masala. Se fosoleste in prepararea marinatelor destinate carnii de pui, peste, porc si vitel. Actioneaza ca un agent de ingrosare in sosuri. Se adauga si in supele si sosurile indiene.
Amestec de condimente aromatice, tip cu Curry Madras care se poate utiliza pentru diferite mancaruri indiene autentice cu curry. Poate fi folosit pentru marinarea carnii de pui, porc, vita sau peste. Se poate adauga in diferitele preparate culinare : sosuri, supe, orez sau in legume.
Cardamomul verde este un condiment esential in biryanis, pilaus si in majoritatea curry-lor din nordul Indiei. Cu gustul dulce, picant si cu aroma sa puternica, este folosita in multe preparate indiene, dulci si sarate. Cardamomul maro are o aroma mai profunda, cu aroma de alune si este folosit principal la mancaruri din carne si legume.
Curcuma (Turmeric) pulbere are o aroma mininata lemnoasa si este ideala pentru aroma Dals, legume, carne, carne de pasare si preparate din fructe de mare. Curcuma pulbere exte utilizat in pilaful de orez pentru a oferi culoarea galben-aurie si este un ingredient de baza al pudrei de curry.
Scorisoara are o aroma puternica cu un parfum dulce, lemnos.
Mustarul galben nu are miros, dar are un gust intepator, picant, mai ales cand semintele sunt pisate sau amestecate cu apa. Aroma lor este si mai intensa cand boabele sunt prajite. Este folosit pentru obtinerea pastei de mustar, pentru prepararea muraturilor, se adauga in diverse preparate din carne, in marinate de peste, in sufleuri de legume, in diferite sosuri, salate.
Ingrediente: curcuma , coriandru , fenicul , piper , boabe de mustar , chimion . provin din agricultura ecologica. Praful de curry englezesc este usor dulce si mediu picant. Este o alegere excelenta atat pentru un curry de legume, cat si pentru sosuri gustoase de curry.
Poate contine urme de: alune, arahide, nuci, seminte de susan. Informatii nutritionale: Valori medii 100gr Valoare energetica: 2468kJ 590kcal Grasimi: 52.50 g Din care: Acizi grasi saturati: 3.95 g Acizi grasi mononesaturati: 33.41 g Acizi grasi polinesaturati: 12.36 g Glucide: 18.67 g Din care: Zaharuri: 4.63 g Fibre: 9.9 g Proteine: 21.40 g Sare: 0.001 g
Ingrediente: coriandru , curcuma , chimion , usturoi , ceapa , schinduf , ghimbir , chimen , seminte de mustar , chili . provin din agricultura ecologica. Gustul picant al pudrei de curry clasice, usor picanta, se potriveste bine cu carnea neagra si traditionalul german currywurst (carnaciori in sos curry)
Este un condiment cu gust puternic, cu o aroma picanta, se poate adauga la diferite mancaruri, sosuri, supe, feluri principale, sau la deserturi, bauturi.
Informatii nutritionale 100g: -Valoare energetica: 1529kj 360kcal -Grasimi: 0g -Acizi grasi saturati: 0g -Glucide: 89g -Zaharuri: 74g -Fibre: 0g -Proteine: 3.3g -Sare: 0.35g
Usturoiul are un gust puternic si iute, dar la gatit acesta se atenueaza. Se poate folosi ca si condiment pentru supe, carne si preparate vegetale, ori de cate ori este necesar usturoiul proaspat.
Informa?ie nutri?ionala Valori medii: Per 100 g Valoare energetica 2423 kJ 579 kcal Grasimi 49,93 g Din care: Acizi grasi saturati 3,8 g Glucide 21,55 g Din care: Zaharuri 4,35 g Fibre 12,5 g Proteine 21,15 g Sare 0,001 g
Informatie nutritionala: Valori medii 100gr Valoare energetica: 1407kl 336kcal Grasimi 31.g -Din care: acizi grasi saturati 0.06 g Glucide: 69.3g -Din care: Zaharuri 0.6g Proteine 12.6 g Fibre 5.9g Sare 0.1g
Se poate folosi ca ingredient de baza la prepararea cremelor sau ca si crema hidratanta pentru ten si pentru buze, crema pentru mainile uscate, calcaile crapate, sau ca demachiant.