Recoltare vinificatie: Strugurii recoltati manual au fost raciti la 10 C, timp de 12 ore, apoi sortati, desciorchinati, usor zdrobiti si macerati inainte de presare. Vinificarea a fost facuta separat in tancuri de inox, iar dupa finalizarea fermentatiei vinurile din Sauvignon Blanc si Chardonnay au fost mutate in butoaie de stejar romanesc si frantuzesc pentru 9 luni, iar Pinot Gris a fost pastrat in contact cu drojdiile prin batonaje periodice. Dupa o perioada s-a realizat cupajul vinurilor in bazine d
Vivacitatea acestui Sauvignon Blanc este echilibrata de notele subtile si elegante de miere, oferite de invechirea in butoaie de lemn de salcam (acacia) de 225 de litri, timp de 6 luni. Procedeul de batonaj pe drojdie fina confera vinului o onctuozitate delicata si un post gust sustinut.
In pahar intalnim o licoare galben-pai, cu arome intense de ananas copt, banane si accente de cuisoare si stejar. Gustul se simte cremos si face referire la piersici coapte. Stejarul frantuzesc in care a fost fermentat si maturat cinci luni a donat vinului un final prelung si matasos. Culesul manual, alegerea celor mai frumosi ciorchini si fermentarea si maturarea vinului vreme de cinci luni in butoaie de stejar frantuzesc sunt cateva dintre semnele calitatii acestui Chardonnay desavarsit. Strugurii au f
Aceasta Tamaioasa Romaneasca ne intampina cu o culoare galben cu reflexii aurii in margini, cu arome placute de flori de soc si fructul pasiunii. Un vin corpolent, cu gust fructat si floral, cu o aciditate proaspata si un final foarte lung si bogat in acelasi timp. Ideal de servit ca atare sau cu peste la gratar, preparate din carne de pasare si platouri de branzeturi proaspete. Unul dintre cele mai de succes vinuri ale Cramei Budureasca, castigator a numeroase premii internationale la concursuri de ren
Premium Rose Sec 2020 Ne intampina la turnarea in pahar cu o culoare stralucitoare in tente de aramiu deschis, pentru a ne delecta ulterior cu arome si gust de zmeura si capsune zemoase. Finalul proaspat si curat face din acest vin rose un companion perfect pentru o gama larga de preparate culinare. Rose Premium de la Budureasca este faimos in Romania datorita gustului unic si al prospetimii sale. Pentru realizarea acestui vin, strugurii de Feteasca Neagra si Shiraz au fost culesi manual si vinificati p
Culoare rosu rubiniu intens cu nuante purpurii. In pahar, vinul curge dens si suav, eliberand arome de fructe de padure si tuse delicate de menta. Gustul aminteste de mure si cirese negre, completate de senzatii de baric, evidentiind taninuri moi si catifelate si conducand spre un final lung si catifelat. Fiind unul dintre vinurile rosii mai putin taninoase, Merlotul se poate combina de minune cu preparate din carnuri mai usoare. Poate fi o alegere foarte buna si alaturi de paste alla Bolognese. Pamantu
Rosu rubiniu inchis, cu arome fine de gem de prune si cuisoare. Pe palatin se simte placut, datorita gustului patrunzator de prune, mure, vanilie si piper negru, taninurile catifelate conferind vinului o buna structura si o textura cremoasa. 50% din vin a fost maturat in baricuri de stejar timp de un an. Se poate asocia cu diverse preparate romanesti sau internationale din carne de porc sau vita. Merita incercat alaturi de costite de porc marinate in sos barbeque si bine fragezite la cuptor. Feteasca Ne
Culoare rubiniu inchis, cu nas interesant format din note de fructe de padure cu accente de tutun. Vinul este corpolent, cu gust bogat de mure si cirese negre, in care se simt taninurile foarte bine integrate. O cantitate de 40% din vin a fost invechita in baricuri de stejar american timp de jumatate de an. Cabernet Sauvignon este cel mai potrivit vin pentru a fi asociat cu fripturile premium din carne de vita, acompaniate de sosuri delicioase. Incearca-l si cu miel sau rata, dar si alaturi de branzeturi
La turnarea in pahar, suntem intampinati de un vin galben-verzui cu reflexii stravezii. Nas complex de fructul pasiunii si guava, cu un gust dominat de accentele minunate de agrise si o aciditate usoara, extrem de agreabila. Vinul a atins un echilibru excelent si are un postgust persistent. Cel mai bine se poate combina impreuna cu peste si legume la gratar, creveti in sos de unt cu lime, paste quatro formaggi sau branza de capra. Pentru acest Sauvignon Blanc din colectia noastra de top Origini, au fost
In pahar se prezinta cu o culoare rosu inchis. Un vin dens si cremos, cu arome bazate pe fructe rosii de padure, condimente picante, nucsoara si piper. Gustul tradeaza accente de ciocolata neagra si nuca de cocos, iar tesatura de taninuri fine conduce catre un final lung si armonios. Se poate asocia cu preparate din carne de vita, berbec sau vanat cu sosuri delicioase. Incearca acest vin alaturi de coaste de porc, platouri cu preparate traditionale romanesti sau impreuna cu branzeturi maturate. Vita de
Cucereste instant prin culoarea sa rosu inchis, cu note fine de nuca de cocos. Gustul este intens si se deschide in note puternice de cirese negre, mure zemoase si ciocolata. Taninurile ferme completeaza vinul, conducand catre un final lung cu pronuntate note fructate. Perioada lunga petrecuta in butoiul de stejar a oferit vinului mai multa complexitate. Poate fi asociat cu mancaruri mai picante pe baza de carne, fripturi de vita sau vanat, mezeluri fine si branzeturi maturate. Incercati-l de exemplu cu
Bristena Busuioaca impresioneaza prin culoarea roz intens si prin aromele sale puternice de zmeura si petale de trandafir. Gustul este plin, cu senzatii de dulce si note de capsune ce completeaza parfumul inconfundabil al vinului. Echilibrul atins intre dulceata si aciditate conduce catre un final fructat, lung si placut. Recomandam servirea ca atare, dar poate fi o alegere inspirata si impreuna cu deserturi dulci-acrisoare. La Crama Budureasca din Dealu Mare, cultivam Busuioaca pe aproximativ 6 hectare
Cu putin sub 9 hectare, crama boutique produce vinuri artizanale de exceptie.Mierla Alba este o crama artizanala in inima regiunii Dealu Mare. Este implinirea bucuriei de a face vin in propria crama a doi prieteni enologi, Daniel Dorneanu si Razvan Macici. La Mierla Alba ai de descoperit mai multe decat te astepti!
Cu putin sub 9 hectare, crama boutique produce vinuri artizanale de exceptie.Mierla Alba este o crama artizanala in inima regiunii Dealu Mare. Este implinirea bucuriei de a face vin in propria crama a doi prieteni enologi, Daniel Dorneanu si Razvan Macici. La Mierla Alba ai de descoperit mai multe decat te astepti!
Crearea Academiei Feteasca Neagra a presupus simbioza catorva elemente cheie: terroir-ul divers, vita-de-vie ce transmite perfect muzica solului, un an al roadei absolut inedit si, nu in ultimul rand, pasiunea si curajul vinificatorului. Fermentarea in amfora de lut si scurta odihna in butoi de stejar ne-au permis sa obtinem un vin pur, ce a evoluat fara implicarea altor factori. Un vin produs din cei mai buni struguri din Moldova, curatati, raciti si lasati sa-si urmeze calea spre fermentare in mod fir