ChocoSmart Cioccolato Bianco este ideala pentru glazuri si umpluturi de torturi, eclere, tarte, prajituri, torturi de inghetata, clatite, garantand un gust excelent de ciocolata alba. Se taie usor, fara crapaturi, poate fi aromatizata cu portocale, cafea, menta, pasta de alune sau migdale, rom, cognac etc. Isi pastreaza proprietatile chiar si la temperaturi scazute. Mixata in mixerul planetar, textura produsului devine creamoasa si poate inlocui cu succes cremele pe baza de unt sau ganajurile crema, permitandu-va in acelasi timp sa adaugati orice aroma doriti. Ingrediente: grasimi vegetale, (miez de palimier, cocos, ulei de palmier,), zahar, LAPTE prafintegral, ciocolata alba 10% ( LAPTE praf integral, zahar, unt de cacao ), LAPTE praf degresat, emulsificator: lecitina de SOIA , arome. Produs recomandat pentru utilizare profesionala.
ChocoSmart Cioccolato Fondente este ideala pentru torturi, eclere, tarte, prajituri, torturi de inghetata, garantand un gust excelent de ciocolata neagra. Se taie usor, fara crapaturi, poate fi aromatizata cu portocale, cafea, menta, pasta de alune sau migdale, rom, cognac etc. Isi pastreaza proprietatile chiar si la temperaturi scazute. Mixata in mixerul planetar, textura produsului devine creamoasa si poate inlocui cu succes cremele pe baza de unt sau ganajurile crema, permitandu-va in acelasi timp s
Crema Termostabila de Ciocolata, Chocobake Cioccolato ChocoBAKE Cioccolato este o crema de ciocolata termostabila pentru umplerea produselor de patiserie, a croissant-elor si strudelelor, inainte de coacere. Produsul este gata de utilizare si trebuie inserat in aluat inainte de folosire. Isi pastreaza proprietatile si in cazul refrigerarii. Ingrediente: pulbere de ciocolata 35% (zahar, cacao), ulei vegetal (floarea-soarelui, palmier), zahar, amidon modificat, emulsificator: lecitina de soia, arome. P
Crema CHOCOCREAM BIANCO INDUSTRY de ciocolata alba tartinabila. Ideala pentru umplutul produselor de patiserie, se poate aromatiza cu paste concentrate sau spuma cu frisca. De asemenea se poate topi si folosi ca si glazura. Varianta de 1 kg este VRAC, ambalajul original are 13 kg.
Glazura Oglinda cu Ciocolata Neagra, Mirror Cioccolato Fondente Glazura densa obtinuta din pudra de ciocolata neagra. Recomandata pentru glazurarea torturilor si prajiturilor, inghetatei si produselor refrigerate, cremelor bavareze, mousse etc. Isi pastreaza stralucirea chiar si la temperaturi de -20C. Ingrediente: 40% pudra de ciocolata (cacao, zahar), sirop de glucoza-fructoza, apa, zahar, amidon de porumb, regulator de aciditate E334, agent de gelifiere E440, conservant E202, arome. Poate contine
CREMA DE CIOCOLATA TARTINABILA CU CACAO SI PASTA DE ALUNE , ESTE TERMOSTABILA PERFECTA PENTRU UMPLEREA PRODUSELOR DE PATISERIE. SE POATE FOLOSI SI CA INSERTIE DE TORT.
DROPS-URI CIOCOLATA NEAGRA TERMO PEPITA 43.2% IRCA
Midnight White- CREMA PE BAZA DE CIOCOLATA ALBA 6.5 KG
CIOCOLATA ALBA MENAJ ANA 1KG BANUTI DE CIOCOLATA ALBA CUVERTURA 1KG
Crema Crocanta Ciocolata Alba, Lamaie si Bezea, Pralin Delicrisp Citron Meringue, IRCA, 5Kg
Pasta fina de ciocolata alba cu crocant (fulgi crocanti de unt), pentru o experienta de neuitat si plina de gust. O linie de produse plina de optiuni de aroma si care merita sa o cunosti mai bine, iti va dezlantui creativitatea in arta de patiserie. Ingrediente: Poate contine oua, nuci si alune. Pralin Delicrisp Alb este un produs gata de utilizat.
Glazura Drip Top Ciocolata Alba, 180 gr. Este recomandata pentru glazurarea torturilor, prajiturilor, etc. Acesta glazura este ready made (gata pregatita) pentru a fi turnata direct pe produsul care urmeaza sa fie glazurat. Ideala pentru produse cu baza de zahar sau frisca. Este dotat cu capac de dozare pentru o picurare perfecta!
FULGI DE CIOCOLATA ALBA 1KG CIOCOLATA ALBA LUCIOASA DECOR
Batoane Ciocolata Termostabila 44% Barry Callebaut. Pachet 1.6 kg. In centrul celor mai grozave rulouri si produse de patiserie daneza se regasesc aceste bastoane clasice termostabile din ciocolata neagra (amaruie) 100%. Cu gust intens bogat in cacao si reteta lor speciala, continand mai putin unt de cacao, rezista la temperatura cuptorului de pana la 200 C. Dimensiuni: 8 cm Mod de utilizare: se ruleaza in aluat inainte de coacere. Ingrediente: zahar; masa de cacao; unt de cacao; emulgator: lecitina di
Crema de ciocolata alba si alune, gata de folosit. 5 kg
Ciocolata alba Vanini ICAM foarte fluida (textura groasa) 4 KG