Materii Prime, Ingrediente - Premixuri

Premix Macarons Roz 250 g

Premix Macarons Roz 250 g

Premix Macarons, cu coloranti naturali de extractie, fara grasimi hidrogenate si fara ulei de palmier. Doar adaugati apa pentru a pregati macarons gustosi cu migdale. Un pachet este suficient pentru a face 35 de macarons perechi o 3,5 cm. Mod de utilizare: Amestecam 250 g de premix cu 50 60 g de apa cu mixerul electric timp de aproximativ 7-10 minute la viteza medie pana se obtine un amestec omogen. Transferati amestecul in posh si formati cercuri mici si egale. Utilizati covorasul din silicon pentru

Cumpără
Premix Macarons Verde 250 g

Premix Macarons Verde 250 g

Premix Macarons, cu coloranti naturali de extractie, fara grasimi hidrogenate si fara ulei de palmier. Doar adaugati apa pentru a pregati macarons gustosi cu migdale. Un pachet este suficient pentru a face 35 de macarons perechi o 3,5 cm. Mod de utilizare: Amestecam 250 g de premix cu 50 60 g de apa cu mixerul electric timp de aproximativ 7-10 minute la viteza medie pana se obtine un amestec omogen. Transferati amestecul in posh si formati cercuri mici si egale. Utilizati covorasul din silicon pentru

Cumpără
Baza Inghetata Artizanala Preparare la Cald, Angelica 150 PreGel, 1.5 kg

Baza Inghetata Artizanala Preparare la Cald, Angelica 150 PreGel, 1.5 kg

Baza pentru înghetata artizanala cu preparare la cald, Angelica 150, 1.5 kg. Bazele preparate la cald presupun un proces de productie format din 2 faze principale: pasteriuzarea compozitiei de baza, neutra, si congelarea acesteia ulterior aromatizarii dupa preferinte gust. Baza Angelica 150 este recomandata pentru uz profesional. Preparare la cald in pasteurizator: - Baza Angelica 150 g - Zahar 220-230 g - Lapte 1 litru. Ingrediente: Lapte praf degresat, sirop de glucoză deshidratată, dextroză

Cumpără
Premix Aroma Lamaie - Mousse, Bavareze, Semifreddo Lilly Irca 1 Kg

Premix Aroma Lamaie - Mousse, Bavareze, Semifreddo Lilly Irca 1 Kg

Premix sub formă de pudră cu aroma de Lamaie special conceput pentru obținerea produselor reci de mousse, bavareze și deserturi reci. Rapid și ușor de utilizat în procesul rece, este un înlocuitor excelent pentru foaia de gelatină. Rezistență la îngheț, garantată. Cantitate: 1 kg.

Cumpără
Premix Cupcake, Muffins Ciocolata Rue Flambee 2.5 Kg

Premix Cupcake, Muffins Ciocolata Rue Flambee 2.5 Kg

Premix Cupcake, Muffins de Ciocolata este un produs sub forma de pudra fara gluten, lactoza, oua, grasimi hidrogenate, conservanti si ulei de palmier. Mod de utilizare : Pentru 1 kg de premix. Preincalziti cuptorul la 160 C (ventilator) sau 170 C. Pentru reteta standard, intr-un recipient, adaugati 340 de grame de unt moale si 500 de grame de oua. Pentru reteta fara lactoza , adaugati 300 de grame de ulei de seminte si 500 de grame de oua. Mixati cu un mixer timp de 5 minute la viteza medie. Aluatul se

Cumpără
Premix Pizza, Paine sau Focaccia, fara drojdie, Rue Flambee 4 kg

Premix Pizza, Paine sau Focaccia, fara drojdie, Rue Flambee 4 kg

Premix Pizza, Paine sau Focaccia este un produs sub forma de pudra fara gluten, lactoza, oua, grasimi hidrogenate, conservanti si ulei de palmier._x000D_ Mod de utilizare:_x000D_ Ingrediente:1000 g de premix800 g de apa_x000D_ A 30 g de ulei_x000D_ A 25 g de sare_x000D_ A 9 g de drojdie de bere uscata_x000D_ A 30 g de miere_x000D_ Intr-un recipient, dizolvati 9 g de drojdie de bere uscata (sau 25 g de drojdie de bere proaspata) in 30 g de apa.A Folosind un mixer planetar cu atasament cu paleta, combi

Cumpără
Premix Tort Red Velvet sau Cupcakes Rue Flambee 2.5 Kg

Premix Tort Red Velvet sau Cupcakes Rue Flambee 2.5 Kg

Premix Tort Red Velvet sau Cupcakes este un produs sub forma de pudra fara gluten, oua, grasimi hidrogenate, conservanti si ulei de palmier._x000D_ Mod de utilizare: Pentru 1 kg de premix._x000D_ Preincalziti cuptorul la 160A C (ventilator) sau 170A C. Ungeti cu ulei sau unt o forma de tort. Turnati pemixul in recipient si adaugati 350 g de unt moale (sau 350 g de ulei de seminte pentru varianta fara lactoza) si 500 g de oua. Mixati cu un mixer electric timp de aproximativ 5 minute la viteza medie. Turn

Cumpără
Premix Aroma Tiramisu - Mousse, Bavareze, Semifreddo Lilly Irca 1 Kg

Premix Aroma Tiramisu - Mousse, Bavareze, Semifreddo Lilly Irca 1 Kg

Premix sub formă de pudră cu aroma de Tiramisu special conceput pentru obținerea produselor reci de mousse, bavareze și deserturi reci. Rapid și ușor de utilizat în procesul rece, este un înlocuitor excelent pentru foaia de gelatină. Rezistență la îngheț, garantată. Mod de utilizare: 200 g. LILLY TIRAMISU 200 g. apa sau lapte (15-20 C) 1000 g. smântână (4-5 C) Bateți smântâna, apa sau laptele și LILLY TIRAMISU într-un mixer planetar cu un tel. Puneti în forme corespunzătoare și lasati la f

Cumpără
Premix Aroma Zmeura - Mousse, Bavareze, Semifreddo Lilly Irca 1 Kg

Premix Aroma Zmeura - Mousse, Bavareze, Semifreddo Lilly Irca 1 Kg

Premix sub formă de pudră cu aroma de Zmeura special conceput pentru obținerea produselor reci de mousse, bavareze și deserturi reci. Rapid și ușor de utilizat în procesul rece, este un înlocuitor excelent pentru foaia de gelatină. Rezistență la îngheț, garantată. Mod de utilizare: Lilly Aroma Zmeura 200 g, apa sau lapte (15-20 C) 300 g, frisca lichida (4-5 C) 1000 g. Mixati frisca lichida, apa sau laptele si Lilly Aroma Zmeura cu mixerul planetar. Compozitia se toarna in forme si se da la frigider

Cumpără
Premix Aroma Capsuni - Mousse, Bavareze, Semifreddo Lilly Irca 1 Kg

Premix Aroma Capsuni - Mousse, Bavareze, Semifreddo Lilly Irca 1 Kg

Premix sub formă de pudră cu aroma de Zmeura special conceput pentru obținerea produselor reci de mousse, bavareze și deserturi reci. Rapid și ușor de utilizat în procesul rece, este un înlocuitor excelent pentru foaia de gelatină. Rezistență la îngheț, garantată. Mod de utilizare: Lilly Aroma Capsuni 200 g, apa sau lapte (15-20 C) 300 g, frisca lichida (4-5 C) 1000 g. Mixati frisca lichida, apa sau laptele si Lilly Aroma Capsuni cu mixerul planetar. Compozitia se toarna in forme si se da la frigider pe

Cumpără
Premix Lava Cake Sufleu (Souffle) Ciocolata Irca 1 Kg

Premix Lava Cake Sufleu (Souffle) Ciocolata Irca 1 Kg

Premix Lava Cake sufleu de ciocolata cu 25% din cea mai fina ciocolata neagra inclusa, ideal pentru a face acest desert delicios marcat de un centru moale cremos. Acest mix conține și bucăți de ciocolată în interior. Mod de utilizare: Reteta de baza (dozaj pentru 24 de forme): 1000 g Sufleu de Ciocolata 700 g ouă întregi 450 g ciocolata neagra Instructiuni: topiti ciocolata la bain-marie sau in cuptorul cu microunde. Frământați cu mixer cu paleta sau manual cu telul Sufleu de Ciocolata si

Cumpără
Premix Aroma Cheesecake - Mousse, Bavareze, Semifreddo Lilly Irca 1 Kg

Premix Aroma Cheesecake - Mousse, Bavareze, Semifreddo Lilly Irca 1 Kg

Premix sub formă de pudră cu aroma de Cheesecake special conceput pentru obținerea produselor reci de mousse, bavareze și deserturi reci. Rapid și ușor de utilizat în procesul rece, este un înlocuitor excelent pentru foaia de gelatină. Rezistență la îngheț, garantată. Mod de utilizare: Premix Lilly 200 g Apă (10-15 C) 500 g Frisca batuta 500 g Mixati cu telul Premixul Lilly cu apa si incorporati treptat frisca batuta fara zahar. Se toarna in formele potrivite si se da la frigider pentru minim 2

Cumpără
Premix Bezea Top Meringue Irca 1 Kg

Premix Bezea Top Meringue Irca 1 Kg

Premix Bezea Top Meringue este un amestec special de pudră pentru a crea bezeaua italiană clasică. Fabricat din albus deshidratat cu putere mare de stabilizare si foarte usor de folosit. Recomandat pentru realizarea bezelelor italienesti, bezelei decorative prin flambare, a cremelor pe baza de unt, a mousse-urilor, creme bavareze etc. Cantitate: 1 kg. Ingrediente: zahăr,maltodextrina,albus de ou sub pulbere (7.5%),agent de ingrosare E401.Poate conține urme de GLUTEN, SOIA, LAPTE, NUCI și SULFITI.

Cumpără
Premix Crema Vanilie Instant la Rece, Top Cream Irca 1 Kg

Premix Crema Vanilie Instant la Rece, Top Cream Irca 1 Kg

Premix Crema Vanilie Instant la rece sub formă de pudră pentru cremă procesată la rece. Rapid si usor de utilizat, perfect pentru a face o crema excelenta, cu o culoare galben aprins, o textura cremoasa si ușor de personalizat! Mod de utilizare: Adăugați 400-450g TOP CREAM în apă (350-400g in lapte, după preferință) și amestecați puternic cu un tel. Lăsați să se odihnească timp de 3 minute, apoi amestecați scurt, obținând o cremă netedă perfectă gata de utilizare. Crema obținută cu TOP CREAM este

Cumpără
Premix Panna Cotta Irca 1 Kg

Premix Panna Cotta Irca 1 Kg

Premix de Panna Cotta proces la cald. Foarte ușor și rapid de utilizat: va trebui să adăugați doar smântână proaspătă și lapte, apoi, în câteva minute, Panna Cotta va fi gata de refrigerat. Mod de utilizare: Panna Cotta premix 130 g (150 g pentru o consistenta mai mare) Smântână proaspătă 500 g Lapte 500 g Fierbeți laptele impreuna cu smântâna, s e ia de pe foc și se adaugă Panna Cotta Mix amestecând bine cu un tel pentru a evita cocoloașele. Se toarnă crema în forme și se lasă să se răc

Cumpără