Premix de Panna Cotta proces la cald. Foarte ușor și rapid de utilizat: va trebui să adăugați doar smântână proaspătă și lapte, apoi, în câteva minute, Panna Cotta va fi gata de refrigerat. Mod de utilizare: Panna Cotta premix 130 g (150 g pentru o consistenta mai mare) Smântână proaspătă 500 g Lapte 500 g Fierbeți laptele impreuna cu smântâna, s e ia de pe foc și se adaugă Panna Cotta Mix amestecând bine cu un tel pentru a evita cocoloașele. Se toarnă crema în forme și se lasă să se răcească la frigider pentru cel puțin 4 ore. Pentru un produs mai gustos puteti prepara panna cotta doar cu smantana proaspata (PANNA COTTA MIX 130 g - Smantana proaspata 1000 g). Cantitate: 1 kg. Alergeni: Soia, lapte și produse derivate din lapte. Ingrediente: zahăr, gelatină animală (bovină), amidon, agent de îngroșare: caragenan, arome. Poate conține urme de soia si lapte. Produs fara gluten. Vanzare ACCELERATA - Data expirare 28.06.2024
Premix Panna Cotta este un produs sub forma de pudra fara gluten, oua, grasimi hidrogenate, conservanti si ulei de palmier. Mod de utilizare : adaugati 100 g premix, 250 g lapte si 250 g smantana lichida. Se incalzeste intr-o cratita laptele, smantana si amestecam pana aproape de fierbere. Alternativ, incalziti laptele si smantana in cuptorul cu microunde, aducand-le la 95 C, adaugati amestecul, amestecati si incalziti din nou la microunde pentru cateva secunde pana cand temperatura revine la 95 C. Se
Panna Cotta cu Vanilie Bourbon gata de folosit, doar se incalzeste si usor si toarna in forme pahare. Ingrediente naturale, pentru un produs finit de calitate! 1L - Elle Vire
Premix sub formă de pudră cu aroma de Lamaie special conceput pentru obținerea produselor reci de mousse, bavareze și deserturi reci. Rapid și ușor de utilizat în procesul rece, este un înlocuitor excelent pentru foaia de gelatină. Rezistență la îngheț, garantată. Cantitate: 1 kg.
Premix Gust Neutru Gelificare-Ingrosare Compozitii Fiordica Gel Evolution, 1.5 kg. PreGel ofera o gama variata de produse dozate corespunzator, pentru baze de cofetarie. Aceste produse sunt concepute pentru a economisi timp si resurse, asigurand in acelasi timp obtinerea unor produse finale cu caracteristici optime in ceea ce priveste gustul si textura. Toate ingredientele solide sunt deja perfect echilibrate, necesitand doar adaugarea catorva ingrediente suplimentare pentru a crea produse finite de i
Premix Bezea Top Meringue este un amestec special de pudră pentru a crea bezeaua italiană clasică. Fabricat din albus deshidratat cu putere mare de stabilizare si foarte usor de folosit. Recomandat pentru realizarea bezelelor italienesti, bezelei decorative prin flambare, a cremelor pe baza de unt, a mousse-urilor, creme bavareze etc. Cantitate: 1 kg. Ingrediente: zahăr,maltodextrina,albus de ou sub pulbere (7.5%),agent de ingrosare E401.Poate conține urme de GLUTEN, SOIA, LAPTE, NUCI și SULFITI.
Premix sub formă de pudră cu aroma de Caramel special conceput pentru obținerea produselor reci de mousse, bavareze și deserturi reci. Rapid și ușor de utilizat în procesul rece, este un înlocuitor excelent pentru foaia de gelatină. Rezistență la îngheț, garantată. Mod de utilizare: 200 g Premix Lilly Caramel, 300 g apa sau lapte (15-20 C), 1000 g smantana (4-5 C). Instructiuni: Adaugati samntana, apa sau laptele si Premixul Lilly Caramel in mixerul planetar. Umpleti formele cu mousul obtinut si
Premix sub formă de pudră cu aroma de Cheesecake special conceput pentru obținerea produselor reci de mousse, bavareze și deserturi reci. Rapid și ușor de utilizat în procesul rece, este un înlocuitor excelent pentru foaia de gelatină. Rezistență la îngheț, garantată. Mod de utilizare: Premix Lilly 200 g Apă (10-15 C) 500 g Frisca batuta 500 g Mixati cu telul Premixul Lilly cu apa si incorporati treptat frisca batuta fara zahar. Se toarna in formele potrivite si se da la frigider pentru minim 2
Premix sub formă de pudră cu aroma de Mango special conceput pentru obținerea produselor reci de mousse, bavareze și deserturi reci. Rapid și ușor de utilizat în procesul rece, este un înlocuitor excelent pentru foaia de gelatină. Rezistență la îngheț, garantată. Mod de utilizare: Lilly Aroma Mango 200 g, apa sau lapte (15-20 C) 300 g, frisca lichida (4-5 C) 1000 g. Mixati frisca lichida, apa sau laptele si Lilly Aroma Mango cu mixerul planetar. Compozitia se toarna in forme si se da la frigider pe
Premix sub formă de pudră cu aroma de Zmeura special conceput pentru obținerea produselor reci de mousse, bavareze și deserturi reci. Rapid și ușor de utilizat în procesul rece, este un înlocuitor excelent pentru foaia de gelatină. Rezistență la îngheț, garantată. Mod de utilizare: Lilly Aroma Zmeura 200 g, apa sau lapte (15-20 C) 300 g, frisca lichida (4-5 C) 1000 g. Mixati frisca lichida, apa sau laptele si Lilly Aroma Zmeura cu mixerul planetar. Compozitia se toarna in forme si se da la frigider
Premix sub formă de pudră cu aroma de Zmeura special conceput pentru obținerea produselor reci de mousse, bavareze și deserturi reci. Rapid și ușor de utilizat în procesul rece, este un înlocuitor excelent pentru foaia de gelatină. Rezistență la îngheț, garantată. Mod de utilizare: Lilly Aroma Capsuni 200 g, apa sau lapte (15-20 C) 300 g, frisca lichida (4-5 C) 1000 g. Mixati frisca lichida, apa sau laptele si Lilly Aroma Capsuni cu mixerul planetar. Compozitia se toarna in forme si se da la frigider pe
Premix Crema Vanilie Instant la rece sub formă de pudră pentru cremă procesată la rece. Rapid si usor de utilizat, perfect pentru a face o crema excelenta, cu o culoare galben aprins, o textura cremoasa si ușor de personalizat! Mod de utilizare: Adăugați 400-450g TOP CREAM în apă (350-400g in lapte, după preferință) și amestecați puternic cu un tel. Lăsați să se odihnească timp de 3 minute, apoi amestecați scurt, obținând o cremă netedă perfectă gata de utilizare. Crema obținută cu TOP CREAM este
Premix special de Crème Brulée. Foarte usor si rapid de folosit: va trebui sa adaugati doar lapte si smantana lichida pentru a face acest desert delicios. Acest amestec se pretează și la crearea altor deserturi rafinate, cum ar fi Crema Catalana. Mod de utilizare: Premix Creme Brulee 70 g, lapte 250 g, samantana lichida 200 g. Amestecati premixul cu o parte din lapte (circa 100 g) pana devine o pasta omogena, evitand cocoloasele, adaugati laptele ramas si samntana lichida, amestecati continuu pan
Desert Lampone - bucuria zilelor insorite de vara intr-un singur desert care aduce la un loc toata dulceata si prospetimea fructelor de zmeura. Blaturi usoare cu faina de migdale sunt insotite de coulis de zmeura. Gustul placut este rotunjit de panna cotta cu pireu de zmeura si deasemenea glasajul care contine acelasi fruct principal - ZMEURA. Pentru iubitorii gustului dulce acrisor Lampone este alegerea cea mai potrivita.
Premix pentru frisca vegetala sau pentru a stabiliza smantana proaspata. Mod de utilizare: Reteta 1: FRU FRU PREMIUM 1000 g. Apa (10-15 C) 2000 g. Reteta 2: FRU FRU PREMIUM 1000 g. Apa (10-15 C) 1000 g. Lapte (4-6 C) 1000 g. Reteta 3: FRU FRU PREMIUM 500 g. Apa (10-15 C) 1000 g. Smantana proaspata 1000 g. Adaugati FRU FRU PREMIUM in lichide si bateti cu mixerul planetar la viteza medie timp de 5-6 minute, pana la obtinerea celei mai bune texturi. Produsul batut
Pasta fondant foarte fina, alba. IRCA Galeata de 7 kg , , , , , , ,