Inulina Sosa, 600 gr

Inulina Sosa, 600 gr

Inulina Sosa,este un fructan (un polimer al moleculelor de fructoză), care se găsesc de obicei în rădăcinile, tuberculii și rizomii anumitor plante, cum ar fi brusture, cicoare, păpădie, ca substanță de rezervă. Face parte din fibrele dietetice. Numele său provine de la prima plantă care a fost izolată în 1804, Helenium Inula helenium). Inulina este utilizată în prelucrarea alimentelor, datorită proprietăților sale asemănătoare amidonului (rețineți că, în conformitate cu legislația europeană, inulina nu este un aditiv alimentar). Inulina se poate folosi ca substitut pentru făină, fără a oferi aromă și cu o textură foarte asemănătoare cu cea a grăsimilor. În plus față de aceste proprietăți, este interesant de observat că metabolizarea inulinei oferă 1,5 kcal. Prin urmare, în multe produse, în special lactate și înghețată, inulina este folosită pentru a înlocui grăsimile. Are proprietatea de a forma geluri care rețin multă apă. Mod de utilizare: Se dizolvă în lichid la 70 C pentru dizolvarea totală. Odată integrat în lichid, amestecul trebuie lasat la 5 C timp de 2 ore pentru a acționa corect, apoi poate fi înghețat. Termoreversibil între 35 și 40 C. Dozare: 50-200 gr kg lichid Recomandari de utilizare: inlocuieste grasimile din mousse, inghetata si creme. Cantitate: 500 gr.

Cumpără
Adăugați rating.
Flori Comestibile Boboci de Trandafiri Uscati Sosa, 150 gr

Flori Comestibile Boboci de Trandafiri Uscati Sosa, 150 gr

Boboci de Trandafiri Uscati Floarea de trandafir este uscata inainte de a se deschide. Florile uscate le puteți avea pe tot parcursul anului, fără a fi nevoie să vă faceți griji dacă este sau nu sezon. Cutie: 150 gr. Ingrediente: Boboci de trandafiri.

Cumpără
Bitartrat de Potasiu Crema Tartar Sosa, 1kg

Bitartrat de Potasiu Crema Tartar Sosa, 1kg

Bitartrat de potasiu. Pulbere cristalină albă fină. Proprietăti: Stabilizator si emulgator, previne cristalizarea zahărului. Mod de utilizare: Aplicati direct la rece si incorporati cu agitare. In combinatie cu bicarbonatul de sodiu, se realizează o crestere a volumului maselor de patiserie. Ajută la stabilizarea albusului batut spuma si a smantanii. Previne cristalizarea zahărului in prepararea caramelului. Cantitate: 1 kg.

Cumpără
Flori Comestibile Petale Trandafir Liofilizate Sosa 5 gr

Flori Comestibile Petale Trandafir Liofilizate Sosa 5 gr

Petale de Trandafir Liofilizate. Au aroma de trandafiri uscati si gust floral. Petalele de trandafiri imbunatatesc aspectul si gustul dressing-urilor pentru salata, al preparatelor din legume, salatelor, preparatelor din oua, carnii albe, preparatelor din peste sau fructe de mare si deserturilor. Cu florile liofilizate se pastreza pe tot parcursul anului, fără a vă face griji dacă este sezon sau nu. Cutie: 5 gr. Ingrediente: Petale de trandafir.

Cumpără
Mango Liofilizat Sosa, 400 gr

Mango Liofilizat Sosa, 400 gr

Bucati de mango liofilizate crocante acoperite cu o peliculă de unt de cacao care il face rezistent la umiditate, ideal pentru iaurturi, inghetată sau sosuri fără a se inmuia. Liofilizarea este un proces de deshidratare rece, in care apa este aproape complet indepărtată din materia primă. Nu se utilizeaza caldura in procesul de uscare, esenta produsului este mentinută, din punct de vedere nutritional, păstrand valorile materiei prime la maximum. Recomandari de utilizare: inghetata, bauturi, produse de pat

Cumpără
Zmeura Granule 5-8 mm Sosa, 0.20 kg

Zmeura Granule 5-8 mm Sosa, 0.20 kg

Zmeura crocanta liofilizata acoperita cu o pelicula de unt de cacao care o face rezistenta la umiditate, putand fi folosita in iaurturi, inghetata sau sosuri fara a se inmuia. Liofilizarea este un proces de deshidratare la rece, în care apa este aproape complet îndepărtată din materia primă înghețată prin sublimare. Nu se foloseste căldura ca in alte procese de uscare, se menține esența produsului, atât la nivel nutrițional, păstrând la maximum valorile materiei prime. Mod de utilizare: Utilizare direc

Cumpără

Pectina de fructe NH - 500g

Pectina de fructe NH, pudra gelifianta pentru cofetarie.

Cumpără
Pectina din Fructe NH, 500 g, Sosa

Pectina din Fructe NH, 500 g, Sosa

Pectina NH pulbere pentru glazuri (napaj) pe baza de fructe Pectina este un Aditiv alimentar cu rol de emulgator, stabilizator si agent de ingrosare, prezent in mod natural in fructe, in special in mere, portocale si gutui. Pentru uz industrial, pectinele se obtin din mere si portocale. Produsul se prezinta sub forma de pulbere, fara gust. Utilizare: Se utilizeaza conform cantitatilor prevazute de retete, in special in produse pe baza de fructe, pentru ingrosare si gelifiere: sucuri concentrate, n

Cumpără
Flori Comestibile Mix de Flori Uscate, Sosa, 50 g

Flori Comestibile Mix de Flori Uscate, Sosa, 50 g

Mix de Flori comesibile pentru decor Descoperă Mixul de Flori Comestibile Uscate Sosa. Adaugă culoare și rafinament preparatelor tale cu flori uscate de calitate superioară. Dorești să adaugi o notă de rafinament și eleganță preparatelor tale culinare? Mixul de Flori Comestibile decor de la Sosa, este soluția perfectă. Cu un amestec select de flori uscate, inclusiv gălbenele, albăstrea, trandafir roșu, lavandă și iasomie, acest produs va transforma orice farfurie într-o capodoperă vizuală și gus

Cumpără
Brit, Hrana umeda pisici, family plate in sos, 12x85g

Brit, Hrana umeda pisici, family plate in sos, 12x85g

Plicuri cu hrana umeda pentru pisici adulte, diferite tipuri in sos Compozitie: 3x FILEURI CU PUI IN SOS: 82% carne si derivate de origine animala in fileuri (8% pui), extracte de proteine vegetale, derivate de origine vegetala (0,4% inulina), minerale, diferiti zaharuri. 3x FILEURI CU CURCAN IN SOS: 82% carne si derivate de origine animala in fileuri (8% curcan), extracte de proteine vegetale, derivate de origine vegetala (0,4% inulina), minerale, diferiti zaharuri. 3x FILEURI CU VITA IN SOS: 82% carne s

Cumpără
Brit, Hrana umeda pisici, family plate in jeleu, 12x85g - Copie

Brit, Hrana umeda pisici, family plate in jeleu, 12x85g - Copie

Plicuri cu hrana umeda pentru pisici adulte, diferite tipuri, in jeleu Compozitie: 3x FILEURI CU PUI IN JELEU: 82% carne si derivate de origine animala in fileuri (8% pui), extracte de proteine vegetale, derivate de origine vegetala (0,4% inulina), minerale, diferiti zaharuri. 3x FILEURI CU SOMON IN JELEU: 74% carne si derivate de origine animala in fileuri, peste si derivate din peste (8% somon in fileuri), extracte de proteine vegetale, derivate de origine vegetala (0,4% inulina), minerale, diferiti zah

Cumpără
Agent de Ingosare Agar Agar Sosa, 500 g

Agent de Ingosare Agar Agar Sosa, 500 g

Agar Agar, denumit si Agar sau Geloza Agar Agar este un Aditiv alimentar cu rol de emulgator, stabilizator, agent de ingrosare, gelifiere, de umplere si de aglomerare. Agar Agar, denumit si Agar sau Geloza, este un produs organic extras din alge marine rosii din largul coastei Japoniei. Creat in Japonia, in jurul anului 1660, sub numele de kanten, acesta este utilizat in alimentatie, avand rolul unei gelatine naturale. Agar Agar are o putere de gelifiere foarte mare si inlocuieste cu succes gelatin

Cumpără
Cereale BIO expandate fara zahar, ineluse Triboo Smileat

Cereale BIO expandate fara zahar, ineluse Triboo Smileat

Cerealele expandate Triboo sunt 100% organice, nu contin zahar sau indulcitori adaugati si au la baza proteine vegetale. Au o textura crocanta, o aroma dulce si contin ingrediente provenite din agricultura ecologica certificata. Aceste cereale depasesc parametrii nutritionali ai unui mic dejun ideal propus de Harvard, deoarece reduc cantitatea nutritionala de zahar recomandata ca maxim(de la 5 g la 4.1 g) si cresc cantitatea de fibra minima recomandata (de la 5g la 9.9g). Care este secretul gustului dul

Cumpără
Biscuiti cu fructe de padure

Biscuiti cu fructe de padure

Ingrediente: faina de porumb, zahar, faina de orez, sirop de glucoza, ulei de floarea soarelui, fructe de padure, unt, maltodextrina, fibre vegetale, fibre alimentare, inulina, agetti de crestere, sare, emulgatori si arome. Poate contine urme de arahide si nuci.

Cumpără
Fusilli fara Gluten din Mazare Kitti s 200g

Fusilli fara Gluten din Mazare Kitti s 200g

Ingrediente: faina de mazare, amidon din tapioca, inulina de cicoare, guma xantan, guma guar, antioxidant E306. Timp de fierbere 6 minute. Valori nutritionale medii 100g produs: Valoare energetica 1353kJ 321kcal Grasimi 1.4g din care saturate 0.3g Carbohidrati 55.5g din care zahar 2g Fibre 16.6g, Proteine 13.2g, Sare 0.13g

Cumpără
Spaghete fara Gluten din Orez si Mei Kitti s 200g

Spaghete fara Gluten din Orez si Mei Kitti s 200g

Ingrediente: faina de orez, faina de orez brun, faina de mei, amidon din tapioca, fulgi de cartofi, fibre din cartofi, stabilizator (guma xantan), inulina de cicoare, antioxidant E306 Fierbeti in multa apa sarata. Informatii nutritionale 100g: Energie:1473kJ 348kcal. Grasimi: 1.3g din care saturate 0.3g, carbohidrati 74.3g din care zahar 0.3g, fibre 4,7g, proteine 7,3g, sare 0,08g.

Cumpără